POLAT TEKNİK
Teknik Servisle Hemen İletişime Geçin
7/24 servis desteği ve bakım çözümleriyle operasyonlarınızı kesintisiz sürdürün.
Malaksörler
Polat Makina tarafından zeytin hamurunun olgunlaşması ve yağını serbest bırakması için geliştirilmiş, belirli ısı ve sürede kontrollü yoğurma sağlayan, paslanmaz çelikten imal edilmiş yüksek teknolojili malaksör sistemleri ile tanışın.
Kullanım Alanları
Zeytin Hamuru Yoğurma ve Olgunlaştırma
Kırıcıdan geçerek hamur haline getirilen zeytinlerin kontrollü koşullarda yoğrulması ve hücre yapısındaki yağın serbest kalarak birleşmesi aşamasında kullanılır.
Kontinü Hatlar
Zeytinyağı üretim hatlarında dekantör öncesi hazırlık ünitesi olarak yer alır.
Butik Zeytinyağı Üretimi
Yüksek kalite ve parti tipi zeytinyağı üretimi hedefleyen butik tesislerde, proses gereksinimlerine uygun esnek konfigürasyonlarla hamur yoğurma amacıyla kullanılır.
Pirina Yağı Geri Kazanım Hatları
Pirina işleme tesislerinde (2 faz veya 3 faz ayrımı öncesi) pirinanın dekantör santrifüjlerde işlenmeye hazırlanması ve mekanik yağ ayrımı veriminin artırılması için ara hamur yoğurma aşamasında kullanılır.
Rakamlarla Malaksör Sistemleri
24000 L
Modüler ve tam modüler modellerde 4*700 L'den (2.800 L) başlayıp 10*1000 L'ye (10.000 L) hacme kadar; pirina işleme ünitelerinde ise 4.000 L'den 24.000 L'ye (8.000*3) kadar uzanan gövde hacimleri sağlıyoruz.
5,5 kw
Modüler serilerde 7,35 kw ile 14 kw; tam modüler serilerde 5,5 kw ile 12,5 kw arasında değişen düşük enerji tüketimli motor konfigürasyonları sunuyoruz.
10 Göz
Tesis büyüklüğüne ve üretim kapasitesine göre 4, 6, 7, 8 ve 10 gözlü (hücreli) esnek konfigürasyon alternatifleri sunuyoruz.
Malaksörler
Ürün Çalışma Prensibi
Yıkama ve temizleme işlemlerinin ardından kırıcıdan geçerek hamur haline getirilen zeytinler malaksör haznesine aktarılır. Malaksör içerisinde ürün, belirli bir ısıda ve sürede yoğurma işlemine tabi tutulur. Bu kontrollü yoğurma (malaksasyon) prosesinin temel amacı, zeytin hücresi içerisindeki mikroskobik yağ damlacıklarının birbirinden ve hamur dokusundan ayrılarak bir araya gelmesini ve serbest faza geçmesini sağlamaktır. İstenen kıvama ve olgunluğa ulaşan zeytin hamuru, homojen bir şekilde bir sonraki aşama olan dekantör santrifüje (2 faz veya 3 faz ayırımına) pompalanır.
Malaksörün Avantajları
Neden Polat Makina Malaksörleri?
Polat Makina malaksörleri; gıda yönetmeliklerine ve CE standartlarına tam uyumlu olarak yüksek dayanımlı paslanmaz çelikten üretilmektedir. 40 yılı aşan endüstriyel santrifüj ve proses tecrübesiyle tasarlanan sistemler, zeytin hamurunun tam kıvamında işlenmesini sağlayarak dekantördeki yağ ayrıştırma verimini en üst seviyeye taşır. Modüler ve tam modüler yapıları sayesinde kapasite artışlarına hızla uyum sağlar, düşük enerji tüketimi ve az alan gereksinimi ile işletme maliyetlerini minimize eder. Ayrıca aşınmaya karşı tam korumalı gövde yapısı, kolay kullanımı, düşük işçilik ve bakım maliyetleri ile 5 kıtada ve 44 ülkede kesintisiz 7/24 servis güvencesi sunar.
Zeytinyağı Hattını İncele
Kontinü Sistemler
ÖNE ÇIKAN ÖZELLİKLER
Ürünün Benzersiz Detaylar
Paslanmaz Çelik Hijyenik Yapı
Gıda yönetmelikleri ve CE standartlarına uygun, aşınmaya karşı tam koruma sağlayan paslanmaz çelik gövde tasarımı.
Esnek ve Modüler Tasarım
Tesis kapasitesine göre gövde ve göz sayısının (4, 6, 7, 8, 10 gözlü) uyarlanabildiği, sonradan kapasite artışlarına imkân tanıyan modüler/tam modüler konfigürasyon.
Hassas Sıcaklık ve Süre Kontrolü
Zeytin hamurunun yapısını ve yağ kalitesini korumak için belirli bir ısı dengesi ve yoğurma süresinde çalışabilen teknolojik altyapı.
Proses Entegrasyonu ve Hat Uyumu
Kırıcı, dekantör ve separatörlerle tam senkronize çalışarak kontinü üretim akışını kesintisiz ve stabil kılan mekanik ve otomasyonel tasarım.
VİDEOLAR
Ürün Videoları
Hamur Yoğurma ve Olgunlaştırma
Kırılmış zeytin ürününün belirli sıcaklık ve sürede yoğrularak içindeki yağın serbest faza geçmesini sağlayan en kritik hazırlık aşamasıdır.
Engineering Insights
Referans Projeler
İnert Gaz Korumalı Dik Malaksör Mimarisi: Ultra Premium Soğuk Sıkım Zeytinyağı Ekstraksiyon Çözümü
Detay
Kesintisiz Hasat Sezonu Yönetimi: İleri Seviye Santrifüj Teknolojisi ile Maksimum Yağ Verimi
Detay
Sıfır Hava Temasıyla Korunan Doğal Antioksidanlar: Premium Segment Butik Zeytinyağı Prosesi
Detay
Full Paslanmaz Çelik Hijyen ve Pnömatik Aktüatör Desteği: İleri Segment Zeytinyağı Malaksasyon Mühendisliği
Detay
MÜŞTERİ BAŞARI HİKAYELERİ
“20 yıldan beri Polat Makina ile bir çalışma serüvenimiz var. 20 yıl önce nasıl başladıysak, 20 yıl sonra da yine Polat Makina’yı tercih ettik. Sahadaki çalışmaları, satış sonrası hizmetleri, yedek parça ve servis ağı bizim için en önemli kriterler oldu. Satışta gösterdikleri güler yüzlü ve samimi yaklaşımı satış sonrasında da aynı şekilde sürdürüyorlar; ihtiyaç duyduğumuz her anda en kısa sürede çözüm üretiyor ve müdahale ediyorlar.”
Ökkeş Demirkol
Toprakkale Zeytinyağı Fabrikası
MÜŞTERİ BAŞARI HİKAYELERİ
“Polat Makina ile çalışmaya karar vermemizde, öncelikle makinelerin teknolojisi ve üretim kalitesi bizim için çok önemliydi. Ama süreç içerisinde gördük ki, satış sonrasında da aynı ilgiyi ve desteği almaya devam ediyoruz. İhtiyaç duyduğumuzda hızlıca ulaşabiliyor, sorunlarımıza hızlı çözümler bulabiliyoruz; bu da bizim için gerçekten büyük bir güven oluşturuyor.”
Ezgi Keskin
Orkes Zeytinyağı Fabrikası
MÜŞTERİ BAŞARI HİKAYELERİ
“Bizim için Polat Makina’yı tercih etmemizde en önemli konu, makinelerin kalitesinin yanında ihtiyaç olduğunda hızlı bir şekilde ulaşabileceğimiz bir servis desteğinin olmasıydı. Zeytinyağı sezonu çok kısa ve bu süreçte yaşanabilecek en küçük aksaklığın bile hızlıca çözülmesi gerekiyor. Polat Teknik’ten aldığımız destekten gerçekten çok memnunuz; bugün yeniden bir tesis kuracak olsak, hiç tereddüt etmeden yine Polat Makina ile çalışırdık.”
Güven Eken
Ercan Baba Zeytinyağı Fabrikası - Sevilma
Uzmanlarımızla İhtiyacınıza En Uygun Çözümü Bulun
Polat Makina ekibi, sorularınızı yanıtlayarak üretim ihtiyaçlarınıza en uygun makineleri seçmenize yardımcı olur. Güvenle üretime devam edin.
SSS
Sıkça Sorulan Sorular
Malaksörün zeytinyağı üretim prosesindeki ana görevi nedir?
Malaksör, kırıcıdan geçen zeytin hamurunun belirli bir ısıda ve sürede yoğrulmasını sağlayarak, yağın hücre yapısından ayrılıp serbest kalmasını ve dekantörde verimli şekilde ayrıştırılmaya hazır hale gelmesini sağlar.
Malaksörlerin imalatında hangi malzeme kullanılmaktadır?
Malaksörler butik ve endüstriyel hatların hangilerine entegre edilebilir?
Polat Makina malaksörlerinin işletmelere sunduğu maliyet avantajları nelerdir?
İşletme kapasitesi arttığında malaksör sistemine ekleme yapılabilir mi?
