Yan Ekipmanlar

Zeytinin dalından ayrıldığı andan sofraya ulaştığı ana kadar her aşamayı kapsayan Polat Makina, temizlemeden kırmaya, yoğurmadan ileri santrifüj separasyonuna uzanan anahtar teslim kontinü hatlarıyla zeytinyağı ve pirina işlemede en yüksek verim, üstün hijyen ve sürdürülebilir mühendislik sunar.

Bilgi Alın

Üst Düzey Hijyen ve Uzun Ömürlü Gövde Yapısı

Zeytinle ve suyla temas eden tüm yüzeylerin komple AISI 304 kalite paslanmaz çelikten (inox) imal edilmesi; korozyonu önleyerek ekipman ömrünü uzatır, gıda güvenliği standartlarını eksiksiz karşılar ve zeytinyağının kalitesini ilk adımdan itibaren güvenceye alır.

Gelişmiş Yabancı Madde Ayrıştırma ve Ekipman Koruma

Özel kıvrımlı çökertme haznesi, manuel tahrikli helezon ve vibrasyonlu elek sistemi; taş, metal ve çamur gibi sert yabancı maddeleri ürün akışından tamamen uzaklaştırır. Bu etkili ayrıştırma, yıkama kalitesini artırırken hattın devamında yer alan kırıcının bıçak/elek mekanizmasını aşınma, darbe ve arızalara karşı maksimum düzeyde korur.

Akıllı Su Yönetimi ve Kesintisiz Hat Verimliliği

İki bölmeli çökeltme haznesi ve entegre pompa ile sağlanan kapalı devre su devirdaimi; su tüketimini optimize ederken pompanın tıkanmasını önler. Süzülen zeytinin doğrudan besleme helezonuna aktarılması ise yıkamadan kırmaya kadar olan akışın pürüzsüz, sürekli ve yüksek verimle işlemesini sağlar.

Rakamlarla Polat Makina Yan Ekipmanları

2 - 5 Ton

Zeytin işleme hattının giriş ve hazırlık aşamasında, yıkama makinesinin saatte 2 ila 5 tonluk temizleme performansı ile kırıcının saatte 4 tonluk işleme debisi, kontinü üretim hattında ürün tıkanmasını önleyerek malaksör ve dekantörlere kesintisiz ve dengeli bir hamur beslemesi sağlar.

7/24

Tam otomasyonlu kontrol sistemiyle 7/24 sürekli üretim sağlar, bakım sürelerini en aza indirir.

30 kw

Kırıcı ünitesinde yer alan 30 kW'lık yüksek devirli motor ve 2080 Special lama çekiç yapısı, zeytini ezilmeye veya ısıl deformasyona (yanmaya) maruz bırakmadan homojen ve hızlı bir şekilde parçalayarak yağ hücrelerinin ideal formda açığa çıkmasını temin eder.

Yıkama

Ürün Çalışma Prensibi

Yıkama haznesine giren zeytinler, entegre pompa ile devirdaim edilen suyun içinde ilerlerken toz ve kirinden arındırılır. Taş ve metal gibi ağır maddeler özel kıvrımlı tabana çöker ve makine durdurulduğunda manuel helezon ile dışarı atılır. Suyun içindeki çamurun pompaya kaçmasını engellemek için hazne iki bölmeli olarak tasarlanmış olup katı partiküller burada çökeltilir. Yıkanan zeytinler ise vibrasyonlu ön elekte sudan süzülerek doğrudan kırma hattına aktarılmak üzere besleme bunkerine dökülür; tüm bu süreç AISI 304 paslanmaz çelik yüzeylerde hijyenle yürütülür.

Yıkamanın Avantajları

Neden Polat Makina Yıkama Ekipmanları?

Zeytin temas yüzeyleri ve su haznesi tamamen AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilen yıkama makinesi, korozyona dayanıklı yapısıyla gıda güvenliğini ve maksimum hijyeni garanti eder. Özel kıvrımlı tabanı ve manuel helezonu sayesinde taş ve metal gibi sert yabancı maddeleri ürün akışından uzaklaştırırken; iki bölmeli çökeltme haznesi çamur ve tortuların devirdaim pompasına kaçmasını engelleyerek suyun temiz kalmasını ve sistem parçalarının aşınmaya karşı korunmasını sağlar. Titreşimli ön eleği ile zeytini serbest suyundan etkili şekilde süzerek kırma ünitesine kuru ve temiz ileten sistem, hem kontinü hattın verimliliğini artırır hem de nihai zeytinyağının kalitesini doğrudan güvence altına alır.

Kırıcı

Ürün Çalışma Prensibi

Besleme helezonuyla kırıcıya aktarılan temiz zeytinler, yüksek devirli paslanmaz çekiç/bıçaklar ile sabit elek arasında mekanik darbeye maruz kalır. Bu darbeyle zeytin eti ve çekirdeği ideal boyutta kırılarak hücrelerindeki yağ serbest bırakılır. Santrifüj kuvvetiyle elekten geçen parçalar homojen bir hamura dönüşür ve alt çıkıştan doğrudan malaksöre iletilir; optimize edilmiş devir ve elek yapısı sayesinde sürtünme ısısı engellenerek yağın polifenol ve duyusal kalitesi korunur.

Kırıcının Avantajları

Neden Polat Makina Kırıcı Ekipmanları?

Zeytin kırıcı, kontinü zeytinyağı üretim hattında dane boyutunun küçültülerek yağ hücrelerinin açığa çıkarılmasını sağlayan ve yağ verimini doğrudan belirleyen kritik bir yan ekipmandır. Yüksek devirli paslanmaz çekiç veya bıçak grubu ile optimize edilmiş dairesel elek yapısı sayesinde zeytin eti ve çekirdeğini homojen bir hamura dönüştürür. Kontrollü kırma mekanizması, sürtünmeden kaynaklanabilecek bölgesel sıcaklık artışını önleyerek zeytinyağının polifenol içeriğini, taze meyvemsiliğini ve duyusal kalitesini korur; böylece malaksasyon aşamasında yağ damlacıklarının kolayca birleşmesini sağlayarak hem nihai ürün kalitesini hem de ekstraksiyon verimini artırır.

Zeytinyağı Hattını İncele

Kontinü Sistemler

Butik Sistemler

Modüler Sistemler

Tam Modüler Sistemler

50. Yıl Serisi

Pirina Sistemleri

ÖNE ÇIKAN ÖZELLİKLER

Ürünün Benzersiz Detaylar

Özel Çekiç Tasarımı ile "Isıl Yanma ve Ezilme" Önleme

Kırıcıda yer alan özel alaşımlı 2080 Special lama çekiçler, zeytini ezerek aşırı sürtünme ve ısınmaya (yanmaya) maruz bırakmadan hassas bir darbeyle parçalar. Bu sayede hamurlaşma sürecinde polifenoller ve soğuk sıkım standartlarındaki yağ kalitesi en baştan korunur.

2 Bölümlü Çökertme Haznesi

Yıkama makinesinin su haznesi iki kademeli olarak tasarlanmıştır; bu sayede çamur ve ağır partiküller pompaya ulaşmadan çökertilir ve devir daim pompası korunur.

Değiştirilebilir Çoklu Elek Seçenekleri

400 mm çapındaki elek sepetinde 5, 6 ve 7 mm delik çapı opsiyonlarının sunulması, farklı zeytin cinslerine ve hedeflenen hamur yoğunluğuna göre tane iriliğini hassas şekilde kalibre etme esnekliği sağlar.

Duruş Sonrası Entegre Manuel Helezonla Taş Tahliyesi

Özel kıvrımlı taban haznesinde suyun dibine çöken taş ve metaller, makine durdurulduğunda hazneye entegre manuel tahrikli helezon yardımıyla gövdeyi sökmeye gerek kalmadan pratik biçimde dışarı atılır.

VİDEOLAR

Ürün Videoları

Çift Kademeli Çökertme ile Kusursuz Yıkama

1.310 litrelik geniş su hacmi ve iki bölümlü çökertme haznesi sayesinde devir daim suyundaki çamuru süzen, zeytini dal, taş ve topraktan tamamen arındıran yıkama ünitesinin hijyenik prosesini keşfedin.

Isıl Yanmasız, Hassas Kırma Teknolojisi

30 kW gücündeki yüksek devirli motoru ve özel alaşımlı 2080 Special lama çekiçleriyle zeytini ezmeden ve sıcaklığını artırmadan ideal tane boyutunda parçalayan kırıcının yüksek performansına tanık olun.

Yıkamadan Kırıcıya Entegre Besleme

Yıkama sonrası vibrasyonlu ön elekle sudan süzülen temiz zeytinlerin helezonlu konveyörle kırıcı haznesine saatte 4 tona varan debiyle aktarıldığı, kontinü hattın ilk adımı olan senkronize hazırlık aşamasını izleyin.

Kesintisiz Hasat Sezonu Yönetimi: İleri Seviye Santrifüj Teknolojisi ile Maksimum Yağ Verimi

Detay

Sıfır Hava Temasıyla Korunan Doğal Antioksidanlar: Premium Segment Butik Zeytinyağı Prosesi

Detay

Bölgenin En Yüksek Kapasiteli Zeytinyağı Tesisinde İleri Santrifüj Teknolojisi: 4 Hatlı Tam Modüler Üretim

Detay

MÜŞTERİ BAŞARI HİKAYELERİ

“20 yıldan beri Polat Makina ile bir çalışma serüvenimiz var. 20 yıl önce nasıl başladıysak, 20 yıl sonra da yine Polat Makina’yı tercih ettik. Sahadaki çalışmaları, satış sonrası hizmetleri, yedek parça ve servis ağı bizim için en önemli kriterler oldu. Satışta gösterdikleri güler yüzlü ve samimi yaklaşımı satış sonrasında da aynı şekilde sürdürüyorlar; ihtiyaç duyduğumuz her anda en kısa sürede çözüm üretiyor ve müdahale ediyorlar.”

Ökkeş Demirkol

Toprakkale Zeytinyağı Fabrikası

MÜŞTERİ BAŞARI HİKAYELERİ

“Polat Makina ile çalışmaya karar vermemizde, öncelikle makinelerin teknolojisi ve üretim kalitesi bizim için çok önemliydi. Ama süreç içerisinde gördük ki, satış sonrasında da aynı ilgiyi ve desteği almaya devam ediyoruz. İhtiyaç duyduğumuzda hızlıca ulaşabiliyor, sorunlarımıza hızlı çözümler bulabiliyoruz; bu da bizim için gerçekten büyük bir güven oluşturuyor.”

Ezgi Keskin

Orkes Zeytinyağı Fabrikası

MÜŞTERİ BAŞARI HİKAYELERİ

“Bizim için Polat Makina’yı tercih etmemizde en önemli konu, makinelerin kalitesinin yanında ihtiyaç olduğunda hızlı bir şekilde ulaşabileceğimiz bir servis desteğinin olmasıydı. Zeytinyağı sezonu çok kısa ve bu süreçte yaşanabilecek en küçük aksaklığın bile hızlıca çözülmesi gerekiyor. Polat Teknik’ten aldığımız destekten gerçekten çok memnunuz; bugün yeniden bir tesis kuracak olsak, hiç tereddüt etmeden yine Polat Makina ile çalışırdık.”

Güven Eken

Ercan Baba Zeytinyağı Fabrikası - Sevilma

POLAT TEKNİK

Teknik Servisle Hemen İletişime Geçin

7/24 servis desteği ve bakım çözümleriyle operasyonlarınızı kesintisiz sürdürün.

polat-makina-zeytinyagı-urunler-tam-modüler-destek-card-d.jpg

SSS

Sıkça Sorulan Sorular

Zeytin yıkama makinesinde toplanan taş ve yabancı maddeler nasıl tahliye edilir?

Zeytinin geçtiği özel kıvrımlı haznede suyun dibine çöken taş ve metal gibi ağır cisimler, makinenin çalışması durdurulduktan sonra alt haznede bulunan manuel tahrikli helezon yardımıyla zahmetsizce dışarı atılır.

Yıkama suyu sürekli yenilenmek zorunda mıdır, su tasarrufu nasıl sağlanır?

Yıkama işlemi sonrası zeytinin üzerindeki fazla su kırıcıya geçer mi?

Kırıcıda zeytinin ezilmesi veya ısınması (yanması) nasıl engellenir?

Kırıcı elek çapı ayarlanabilir mi ve farklı zeytin tiplerine göre nasıl seçilir?